Gepa BIO Espresso Ankole 1000g Bohnen

Das würzige Aromawunder aus Uganda - fairer Bio Espresso Ankole

Im ostafrikanischen Uganda hat Kaffeeanbau eine lange Tradition. Seit Generationen wird dort von Kleinbauern Kaffee angepflanzt und in Handarbeit geerntet-
Für den Espresso Ankole werden von den Kooperativen ACPCU und Bukonzo die Kaffeebohnen nach dem Pflücken in der Sonne getrocknet und in Deutschland im Langzeitröster veredelt, um alle Geschmacksnuancen auf schonende Weise zur Geltung zu bringen.
Ankole ist eine eher dunkle Röstung, mit komplexen Aromoen und lang anhaltendem Nachgeschmack. Die Rohkaffees sind aus kontrolliert ökoligischem Anbau und fair gehandelt.

Die in der Espressomischung Ankole verwendeten Bio-Arabicas verleihen die notwendige Säure und fruchtige Aromen. Die Robustabohnen schenken die Würze, die ihn so anregend und köstlich macht. Die in der Kooperative ACPCU (Ankole Coffe Producers´ Co-operative Union) zusammen geschlossenen Kleinbauern ernten den besonders hochwertigen Caffe Canephora (Robusta) im fruchtbaren Hügelland von Bushenyi. Darunter sind viele Frauen, die ihre eigenen kleinen  Kaffeegärten bewirtschaften und auch bei der Verarbeitung des Rohkaffees aktiv beteiligt sind. Gemeinsam haben die Kleinbauern zum Fairen Handel gefunden und dabei die Erntemengen, und die Qualität ihres Kaffees durch ökologischen Anbau im Laufe der Zeit steigern können.
Gepa bezahlt ihnen eine Fair Trade- und Bio-Prämie sowie einen Qualitätszuschlag, die Anreiz dafür sind, die Qualität des Kaffees konstant zu halten. Mit diesen Prämien ist es den Familien möglich, in ihre eigene Zukunft und die ihrer Kinder (Schulbildung) zu investieren.

Bio-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-001