Passalacqua Espresso Cremador 1000g Bohnen

Farbenfrohe Espressokultur aus dem Süden Italiens

Cremador ist die Espressomischung von Passalacqua, bei der Sie auch als Espresso-Anfänger nichts falsch machen können. Cremador ist der Allrounder von Passalacqua mit 70/ 30 Arabica/ Robustabohnen.
 
Cremador hat einen ausbalancierten Körper, ist eine feine, aromatische Mischung, die sich prima eignet für eine lange Tasse oder Cappuccino, Latte Macciato. 

Wie der Name ganz unbescheiden vermuten lässt, geizt der Cremador nicht mit feiner Crema. Auch seine Aromenvielfalt ist für einen Süditaliener wirklich bestechend. Dabei bleibt er charakterlich stark, gleichzeitig aber ausgewogen und elegant, besser kann ein Café aus Neapel fast nicht sein.

Rösterei Passalacqua - eine italienisches Familienunternehmen

Die Anfänge der Rösterei Passalacqua gehen zurück auf das Jahr 1948. Damals fing man quasi als Familienunternehmen mit einem 5kg-Röster an, Kaffee zu rösten. Heute ist daraus eine moderne Rösterei auf 5000 qm Fläche geworden, in der stündlich ca. 3,5 Tonnen Kaffee geröstet werden können.
Passalacqua hat dank modernster Produktion und erstklassigen Roshstoffen, nämlich erstklassigen Plantagenkaffees, den Sprung zu einem weltweit bekannten Unternehmen geschafft. Dennoch legt das Familienunternehmen, das mittlerweile in der dritten Generation geführt wird, grossen Wert auf die "handwerkliche Tradition“. Trotz der unglaublichen Mengen gibt es eine überschaubare Anzahl an Mischungen, bei denen man Wert darauf legt, dass sie schmecken wie ein typisch neapolitanischer Café.