Cavallo Nero BIO Espresso Mild 500g Bohnen

Samtiger Espresso, der auf der Zunge zergeht!

Der Cavallo Nero Espresso Mild ist ein außergewöhnlich samtiger und säurearmer Espresso mit ausgeprägtem Körper und und intensiv würzigem Duft. Der Espresso schmeckt wie sein Name klingt: exotisch und weich.

Die ausbalancierte Spitzenmischung handverlesener Hochlandarabicas und -robustas der indischen Elk Hill Plantage ist extrem säurearm.

Die Robustabohnen bescheren eine dichte, feinporige Crema. Durch eine Zweifachröstung mit dazwischen liegener Abkühlphase werden reizende Säuren weitgehend abgebaut und das Aroma verfeinert herausgeholt. 
Für alle Vollautomaten- und Siebträgermaschinen hervorragend geeignet.

Elk Hill Kaffeeplantage

Auf der Kaffeeplantage Elk Hill im indischen Bundesstaat Kerala wird seit 1989 unter dem schützenden Blätterdach tropischer Baumriesen in einer Höhe von ca. 1.000 m ü.d.M. nach biologischen Kriterien Kaffee angebaut und erzeugt. Die naturnahen Wälder sind Heimat für viele Vögel, Schakale, Elefanten und Hirsche. 
Um eine dauerhafte Heimat für Flora und Fauna zu bieten, werden nicht nur alte Bäume und Wald erhalten, auch haushaltet Elkhill mit den vorhandenen Wasserressourcen besonders sorgfältig. Wo immer möglich, wird das Wasser wieder aufgefangen und in ein ausgeklügeltes System aus Pflanzenteichen eingeleitet. Dort durchläuft es eine natürliche Reinigung auf zahlreichen Teichstufen, die von der Ferne wie Wasserfälle im Sonnenlicht blitzen.