Danesi Caffe setzt seit 100 Jahren Zeichen
Zum 100sten Geburtstag der römischen Rösterei Danesi schreibt der "Il Messaggero" 2005:
"Geheimmischung" wird 100 Jahre alt.
Der italienische König befand sich in seiner Sommerresidenz, dem Quirinalspalast, die Automobile in der Stadt konnte man noch an einer Hand abzählen, aus der Via Tomacelli wehten einem Düfte aus fernen Ländern um die Nase. Man schrieb das Jahr 1905 und Alfredo Danesi, Sohn eines Schmieds, hatte die Idee seines Lebens:
eine Kaffeerösterei zu eröffnen, seinen Kaffee im eigenen Laden zu rösten, “geheime” Mischungen zu kreieren, die Aromen exotischer Gewürze aus den Regalen seines Kolonialwarenladens enthalten sollten: Pfeffer, Zimt, Curry, Muskatnuss.
100 Jahre und mehrere Millionen verkaufter Tassen Kaffee später, feiert die Rösterei Danesi Caffè - die heute mit hundert Angestellten ihren Kaffee in 42 Länder exportiert - in der Villa Aurelia ihr 100-jähriges Firmenjubiläum.
Alfredo Danesi (66) und sein Bruder Roberto (61), Söhne des legendären Nino, der aus dem Laden seines Vaters den Grossbetrieb machte, bedankten sich bei ehemaligen und gegenwärtigen Mitarbeitern. Nach der Geschäftsgründung in der Via Tomacelli 1905 wurde ein weiterer Laden in der Via Ferrari eröffnet. 1956 zog die Firma zum ersten Mal um, 1978 dann ein weiteres mal an den heutigen Standort, wo genügend Platz für die Produktion vorhanden ist. Heute findet man die Marke Danesi in 22.000 Bars, Hotels und Restaurants weltweit.
Alfredo Danesi: "Wir sind mit Kaffee im Blut aufgewachsen. Das Geheimnis? Es ist die Tradition. Man muss wissen, wie das Produkt Rohkaffee beim Röstvorgang reagiert, und die Mischungen kennen, die von Generation zu Generation weiter gegeben werden.”
Bei den Feierlichkeiten war auch Ubaldo Liberati (72) anwesend, der seit 50 Jahren der Firma als Misch- und Röstmeister und "Nase" angehört.
Hier eine Auswahl der von Danesi produzierten Espresso-Mischungen, deren Anteil an Robusta- und Arabica-Bohnen sehr unterschiedlich sind:
Danesi Doppiodanesi (schwarz)
Danesi Extra
Danesi Emerald (grün)
Danesi Qualita Oro (golden)
Danesi Classic (rot)
Danesi DAN Decaffeinato koffeinfrei (hellgrün)
Danesi Easy Espresso Cialde (Pads, Servings)
Danesi Bar Blu
Danesi Miscela Bar
Danesi Quotidia
Danesi Special
Danesi Crema Bar
Danesi Domus
Danesi Concorrenza
Danesi Filter Coffee
Danesi Kakao
Danesi Trinkschokolade
Danesi Schokoladentäfelchen
Danesi Espressotassen und Danesi Cappuccinotassen
Bio-Kaffee oder Bio-Espresso Bohnen gibt es von Danesi nicht. Wenn Sie eine der genannten Mischungen in unserem Sortiment vermissen, fragen Sie uns gerne an.
Wenn Sie Danesi Espresso oder Danesi Kaffee online bestellen und kaufen, ist für die Auswahl entscheidend, welche Kaffeemaschine Sie verwenden (Kaffeevollautomaten, Vollautomat, Siebträgermaschine, Kaffeemühle, Handfilter, Filter, Mokkakanne, Halbautomat, Espressomaschine, Espressoautomat, Espressozubereiter, Kaffeemaschine) und welche Art von Kaffee Sie am liebsten zubereiten:
Kaffee, Früstückskaffee, Milchkaffee, Cafe au Lait, Cappuccino (Cappucino, Cappuschino, Capuccino, Capucino), italienischer Espresso, Kaffee oder Espresso mit Cialde, Pads, Danesi Kaffee koffeinfrei (coffeinfrei), Filterkaffee, Latte Macchiato ....
Dabei spielt die Mahlung und die Röstung sowie Dosierung der Espressobohnen (Espresso-Bohnen, ganze Bohnen) oder des Kaffees gemahlen eine weitere Rolle. Mit dem Kaffeefinder (Kaffeeberater) im Kaffee Onlineshop und der Beschreibung der Eignung finden Sie den richtigen Espresso und Kaffee von Danesi und können bequem online einkaufen.
Für die Aufbewahrung ist es wichtig, dass die Kaffeebohnen oder der gemahlene Kaffee/ Espresso möglichst luftdicht und kühl gelagert wird.
Eine Auswahl vieler Espresso-Rezepte sowie Tipps und Tricks für die optimale Espresso- Zubereitung und Kaffezubereitung finden Sie in Kürze online in unserem Kaffee- und Espresso- Shop von Kaffesolo. Ausserdem Wissenswertes über den Kaffeeanbau, Kaffeeversand, Kaffeespezialitäten, Kaffeesorten, Kaffee koffeinfrei, Spitzenkaffee, sortenreinen Hochlandkaffe, Fairer Handel, u.v.m.
Hinweis: Danesi Expresso gibt es nicht, aber Danesi Espresso! Auch Danesi Cafe, Danesi Kafe, Kaffe, Latte Machiato und Caputschino gibt es nicht. Da die korrekte Schreibweise aber oft unklar ist, erlauben wir uns, darauf hinzuweisen.
Hersteller-Homepage: www.danesi-caffe.com
