Tropical Mountains Mafioso BIO Espresso 500g Bohnen
Hersteller: Tropical Mountains
Artikelnummer: 0348
ab 1 x 500g
13,89 EUR
(27,78 EUR/kg)
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Röstung
Mischung
Qualität
Eigenschaften
Geeignet für
Klassische Espressoröstung mit nussigen, würzigen Noten und cremiger Konsistenz - kräftig geröstet, biologisch angebaut- hier bleiben kaum Wünsche offen
Die Mischung Mafioso von Tropical Mountain lässt uns dank ihrem Namen an dunkle Hinterzimmer in Hollywoodfilmen aus vergangenen Jahrzehnten denken. Oder Männer in Anzügen mit Hut an einer italienischen Bartheke, die wortlos einen café (italienischen Espresso) trinken, bevor es um's Ganze geht.
Tropical Mountains Coffee - ehrlicher Kaffeeanbau für Menschen, die Spezialitätenkaffee schätzenIm Hochland Peru's liegt die Kafffeefarm samt ihren Plantagen von Tropical Mountains. Hier wächst zwischen tropischen Bäumen in einer Höhenlage von 1300 bis 1800 m.Ü.M. auf ca. 40 Hektar ein herrlicher Rohkaffee heran. Die Provinz Chanchamayo liegt in der beste Kaffeeanbauregion Zentralperus mit subtropischen Bergwäldern.
Der Kaffee wird nach der Ernte vor Ort auf der Farm geschält, fermentiert, gewaschen und getrocknet. Dann erfolgt ein Direktimport in die Schweiz, wo die Bohnen von einem erfahrenen Röster geröstet und zu den einzelnen Tropical Mountain Kaffees werden.
Die Farm ist biozertifiziert, das ist einerseits ein benefit für die Umwelt und die Arbeiter in den Kaffeegärten, aber auch für uns als Kaffeetrinker. Denn wir können sicher gehen, daß keine Pestizidrückstände im Kaffee sind. Tropical Mountains arbeitet nicht nur aus Überzeugung biologisch, sonder ist auch Fair Trade zertifiziert und Mitglied bei der World Trade Fair Trade Organization (WFTO). Mit dem Kauf von Tropical Mountains Kaffees werden also direkt die dort angestellten Bauern und ihre Familien untestützt. Ausserdem wird Geld in den Aufbau einer eigenen Schule für die Kinder, den Ausbau von Straßen und der Infrastruktur investiert und gespendet. Dies ist direkte Hilfe vor Ort, die effektiver und nachhaltiger nicht sein könnte. Übrigens sind die Kaffeeverpackungen frei von Aluminium, was umweltfreundlich ist, denn bei der Aluminiumherstellung wird viel Energie verbraucht, was wiederrum für das Klima schädlich ist. Auch die Entsorgung ist damit einfacher, die Beutel sind rezyklierbar.
Hersteller: Tropical Mountains, c/o Integra Stiftung im Freiamt, Allmendstrasse 4, CH-5610 Wohlen
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