Rapunzel Heldenkaffee Laos 100% Arabica 250g Bohnen

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Hersteller: Rapunzel
Artikelnummer: 0357
  • charakterstarker und vollmundiger Bio-Kaffee
  • fair gehandelt
  • Außergewöhnliche Aromenvielfalt: Vanille, Karamell, Gewürznoten
  • feine Fruchtnote 
ab 1 x 250g
6,99 EUR
(27,96 EUR/kg)
sofort lieferbar
Röstung
mittelkräftig im Geschmack
Mischung
100% Arabica
Qualität
Hochwertiger Kaffee
Eigenschaften
aus biologischem Anbau
Fairtrade Kaffee
wenig Koffeein
Geeignet für
perfekt für Frühstückskaffee
sehr gut für Espresso
gut für Cappuccino
gut für Latte Macchiato
 
sehr gut für Kaffee-Automaten
sehr gut für Siebträger
sehr gut für Filter
sehr gut für Mokkakocher
 
 

Neu im Sortiment von Rapunzel Naturkost sind HELDENKAFFEES. Der Heldenkaffee heißt so, weil echte Helden ihn produzieren

So zumindest betitelt es Rapunzel. Die Kaffeebauern der Cooperative of Sustainable Eco Coffee in Laos, kurz CSEC, sorgen mit dem Anbau von Kaffee und anderen Kulturen für eine blühende Biodiversität auf ihren Feldern. Diese Anbauart wird als Mischkultur bezeichnet. In den Feldern stehen große Bäume, sogenannte Schattenbäume. Diese Vielfalt an Nutz- und Wildpflanzen bildet ein stabiles und artenreiches Ökosystemen und sorgt für die außergewöhnliche Qualität der Kaffeebohnen. 
Durch die intensive Pflege der Kaffeesträucher, der sorgfälgiten Handarbeit und der besonderen Auslese der Bohnen entsteht feinster, biologischer und 100% fair gehandelter Kaffegenuss - angebaut von echten Kaffeehelden.
In der Kooperative sind knapp 40 Kleinbauernfamilien zusammen geschlossen, die eine Gesamtfläche von knapp 200 Hektar auf dem Bolaven-Plateau im Süden des Landes bewirtschaften.
Das Plateau/ die Hochebene auf 1.200 Meter Höhe ist ein Gebiet vulkanischen Ursprungs mit nährstoffreichem Boden. Die fruchtbare Vulkanerde, das relativ kühle Klima und regelmässiger Niederschlag liefern perfekte Bedingungen für den Anbau von Kaffee.
Laos selbst, das kleine Binnenland in Südostasien zwischen Vietnam und Thailand, ist als Kaffeeproduzent bisher weitgehend unbekannt. Umso wichtiger sind Initiativen wie "Hand in Hand" von Rapunzel, bei der den Kaffeebauern faire Preise und nachhaltiger Anbau garantiert werden.

Hand in Hand ist eine Initiative von Rapunzel, ein Versprechen exzellenter Bio-Qualität und fairen Handels.

 

Röstung des Heldenkaffes aus Laos

Die in Laos angebauten Kaffeebohnen werden nach Deutschland exportiert und in der hauseigenen Rapunzel Kaffee-Rösterei im Allgäu schonend geröstet. Rapunzels erfahrene Röstmeister achten auf gleichbleibend hohe Qualität der Rohkaffeebohnen. Sie sorgen dafür, dass für jede Bohne und jede Herkunftsregion die passende Röstdauer und Rösttemperatur gefunden werden.
Die Röstung selbst erfolgt klassissch im schonenden Langzeitverfahren bei niedriger Temperatur in einem traditionellen Trommelröster. Durch dieses schonende Röstverfahren haben die Bohnen genug Zeit, ihre große Aromenvielfalt zu entfalten. Schliesslich stecken in einer Kaffeebohne bis zu achthundert unterschiedliche Aromen, die erst durch die Röstung aufgeschlossen werden.
 
Die schonende Röstung ist sowohl gut für die Bohnen wie auch für die Umwelt. Denn bei Rapunzel wird die beim Rösten freigesetzte Energie durch Rezirkulation und Wärmerückgewinnung wiederverwendet. Ein aktiver Beitrag zum Klimaschutz.
Die Folie der Kaffeeverpackung besteht zu 67% aus nachwachsenden Rohstoffen.
 
100% bio, EWG 834/2007, DE-ÖKO-006 | ABCERT
Hersteller/Inverkehrbringer: Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau

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