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El Puente NicaMex Bio Espresso 250g Bohnen

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Hersteller: El Puente
Artikelnummer: 0262
  • sortenreiner Hochlandarabica, Strictly High Grown
  • fair gehandelt und biologisch kultiviert
  • besonders säurearm
  • intensives und herzhaftes Aroma
ab 1 x 250g
5,39 EUR
(21,56 EUR/kg)
sofort lieferbar
Röstung
kräftig im Geschmack
Mischung
100% Arabica
Qualität
Hochwertiger Kaffee
Eigenschaften
aus biologischem Anbau
Fairtrade Kaffee
wenig Koffeein
Geeignet für
nicht für Frühstückskaffee
perfekt für Espresso
sehr gut für Cappuccino
sehr gut für Latte Macchiato
 
perfekt für Kaffee-Automaten
perfekt für Siebträger
 
 

Der Bio-Espresso aus Nicaragua und Mexiko ist ein sortenreiner Hochland-Arábica aus kontrolliert biologischem Anbau.

Er ist besonders säurearm und besitzt Dank der schonenden Langzeitröstung in der Rösterei Niehoff ein intensives und herzhaftes Aroma.

Der Anbau erfolgt durch Kleinbauerverbände und Genossenschaften in Mischkulturen, in denen Mango- und Zitronenbäume sowie Bananenstauden als Schattenspender für die Kaffeepflanzen dienen. Der Boden wird organisch u.a. mit dem Fruchtfleisch der Kaffeekirschen gedüngt, so dass auf dem nährreichen Grund viele kleine Pflanzen gedeihen, deren Wurzeln einen wirksamen Schutz gegen Erosion bieten.


Die Bezeichnung SHG bedeutet 'Strictly High Grown' und ist ein Qualitätsmerkmal für lateinamerikanische Arábica-Kaffees, die in einer Höhe ab 1000 Metern ü.d.M. angebaut werden. Die Anbaugebiete des Nicaragua-Kaffees liegen teilweise weit darüber, woraus eine erstklassige Qualität resultiert.
Denn je höher die Lage der Kaffeepflanzungen, desto kühler das Klima, desto langsamer das Wachstum der Bohnen und desto besser deren Qualität.

 

Röstung, Verpackung und Haltbarkeit

Die Rösterei Niehoff ist ein Betrieb mit Sitz in Gronau an der holländischen Grenze. Niehoff wendet ein spezielles Langzeitröstverfahren an, das besonders für den Qualitätsausbau bei Hochland-Arábicas wichtig ist. 
Abgefüllt und verpackt wird der Kaffee ebenfalls in der Rösterei. Für die Verpackung wird eine PP/PE-Folie verwendet, die mit einer Alkoholsperrschicht überzogen ist. Der Verkauf des Kaffees erfolgt in Weichvakuumverpackungen. Die Tüten werden unter Luftausschluss mit Zufuhr von Kohlensäure verschlossen. Einen Unterschied zur Haltbarkeit in Hartvakuumverpackungen gibt es nicht.

Hersteller: El Puente GmbH, Lise-Meitner-Str. 9, D-31171 Nordstemmen

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