Sonnentor Wiener Verführung BIO Espresso 500g Bohnen

Die kräftige Espressovariante des beliebten Sonnentor Mélange.

Eine Mischung bester Arabica-Bohnen aus kontrolliert biologischem Anbau! Kräftiger und rassiger als der Mélange - trotzdem harmonisch im Geschmack!

SONNENTOR möchte mit seinen Bio-Kaffeekreationen Wiener Verführung Melange, Wiener Verführung Espresso und Wiener Verführung entkoffeiniert diese Tradition fortsetzen.
Für alle Kaffeemischungen werden nur hochwertige Bio-Arabicabohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt verwendet, die aus hochgelegenen Plantagen und fairem Handel stammen.
Reife, rote Kirschen werden sorgfältig gepflückt und getrocknet.
SONNENTOR unterstützt kleinstrukturierte Bio-Bauern im In- und Ausland. Schonend geröstet werden die Rohkaffeebohnen in der alteingesessenen Wiener Rösterei Helmut Sachers.


Das Wiener Kaffeehaus
Den Grundstein für die Wiener Kaffeekultur legten die Türken 1683, als sie nach übereilter Flucht nach der Belagerung Wiens säckeweise Kaffee hinterließen. Georg Franz Kolschitzki eröffnete das erste Wiener Kaffeehaus "Zur blauen Flasche".
Der große Kaffeehausboom setzte um Mitte des 18. Jahrhunderts ein und verbreitete sich rasch. Das Wiener Kaffeehaus ist legendär, weltberühmt, vielgeliebt, vielbeschrieben. Es ist eine Weltanschauung, ein Treffpunkt für alle.


Originalrezepte:
Wiener Melange
1/2 Kaffee und 1/2 heiße Milch mit reichlich Milchschaum und einem Tupfen Schlagobers (Schlagsahne). Etwas Kakaopulver darüber - perfekt!

Kleiner oder grosser Schwarzer
Ein Espresso, der auch gern mit einem Kännchen Milch serviert wird.

Verlängerter
Ein kleiner Schwarzer, der mit der gleichen Menge heißem Wasser verlängert wird. Hier darf Milch nicht fehlen!

Häferlkaffee (Häferl: Wienerisch für Tasse)
Auch „Kaffee verkehrt“ oder Milchkaffee genannt. 1/3 Kaffee mit 2/3 heißer Milch und mit einem Häubchen aus Milchschaum.

Einspänner
Schwarzer Kaffee oder Espresso, aber immer im Glas und mit Schlagobershaube.

Fiaker
Espresso mit Rum, Cognac oder Kirschwasser serviert. Gerne von Fiaker-Kutschern zum Aufwärmen zwischen zwei Fuhren getrunken.