Saquella Espresso Crema Gusto Forte 1000g Bohnen

Artikelnummer: 0216
ab 1 x
(14,99 EUR/kg)
14,99 EUR
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Eigenschaften
viel koffein
Geschmacksprofil
kräftig im Geschmack
40% Arabica - 60% Robusta
Sehr gute Qualität

• starkes würzig-bitterschokoladiges Aroma
• feste, kräftige Crema
• mittelang anhaltender Geschmack mit kraftvoller Note und voll-würzigem Nachgeschmack
• ideal im Vollautomat und Siebträger

 

Saquella Espresso Crema - charaktervoll, intensiv und vollmundig mit kräftiger Crema

Der Espresso Crema gusto forte ist eine kräftige Mischung die sehr vielseitig einsetzbar ist, im Vollautomaten genauso wie im Siebträger. Dabei hat die Mischung die Vorzüge, die man sich von einem "kleinen Schwarzen" (= Espresso) wünscht:

Für genügend Power in der Mischung sorgen 40% Arabica Bohnen  und ganze 60% Robustabohnen (beide aufbereitet im Nass- und Trockenverfahren) aus Afrika und Mittelamerika. Die Robustas besitzen ausreichend Koffein für den berühmten Koffeinkick. Espresso Crema gusto forte ist der "typische" Barcaffè für Espressionisten, die es stark und aromatisch lieben.

 

Saquella Caffè

1856 war das Gründungsjahr von Saquella Caffè. Anfangs war es ein Kolonialwarenladen, der Vorgänger heutiger Feinkostläden oder wie es auf französisch heißt, eine Épicerie, ein Geschäft für Kaffee, Tee, Gewürze und Kakao.
Ein knappes Jahrhundert später orientierte sich der Familienbetrieb ganz in Richtung Kaffeerösten. Besonderer Wert wurde dabei von Anfang an auf ein individuelles Röstverfahren für jede einzelne Mischung gelegt.
 

Nochmals knappe Hundert Jahre später besteht die Rösterei noch immer, sie wurde modernisiert und arbeitet heute zeitgemäß mit computergestützter Technologie, die für jede Mischung die optimale Röstkurve berechnet und steuert. Damit lassen sich ausgewogene Geschmacksprofile und temperaturgenaues Rösten sicher stellen.


Denn wie viele moderne Röstereien wird auch bei Saquella Caffe schonend geröstet, das heisst nicht zu kurz und nicht zu heiss. Denn wenn Kaffeebohnen beim Rösten zu schnell zu heiß werden, gehen viele der Aromen verloren, die später einen ausgezeichneten Kaffee ausmachen.
 

Hersteller: SAQUELLA 1856 S.r.l., Strada Vicinale Torretta 24, I-Pescara

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