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Sogenanntes Rauchsalz ist ursprünglich eine amerikanische Erfindung. Es ist typischer Bestandteil der US-amerikanischen Küche. Nun sind auch hierzulande Gourmets auf den Geschmack gekommen und haben über den Tellerrand und den großen Teich...
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Fleur de Sel, übersetzt "die Blüte des Salzes" entsteht, wenn an heißen und windigen Tagen das Salz in Salinen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche kristalisiert. Es wird in Handarbeit abgeschöpft und dann zum...
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Inka Sonnensalz ist ein Gourmetsalz aus Peru. Wie zur Zeit der Inkas wird heute noch dieses Salz in den Hochebenen der peruanischen Anden gewonnen. Salzhaltiges Quellwasser in einer Höhe von über 3.000 m ü.NN. wird in Becken geleitet und mittels...
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Dieses grobkörnige Ursalz wird in der Kalahari Wüste im südafrikanischen Botswana aus einem natürlichen Salzsee von Hand gewonnen. Dieses Gebiet war seit jeher unbesiedelt und damit frei von schädlichen Umwelteinflüssen. Dieser...
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Ein Salz aus Tausendundeinernacht - das persische Blausalz ist ein sehr intensives Steinsalz, hergestellt im Iran, welches durch seine zauberhafte Optik besticht.
Die zarte Blaufärbung einzelner Salzkörner basiert zum einen auf dem Mineral Sylvin,...
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Sale Marino al Peperoncino - Meersalz mit Pfefferschoten.
Meersalz-Mischung mit intensivem Geschmackserlebnis durch die Zugabe von peperoncino. Vielfältig einsetzbar in der kreativen Mittelmeerküche, z.B. für Pizza, Pasta, Salsa.
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Sale Marino al rosmarino - Meersalz mit Rosmarin.
Meersalz-Mischung mit intensivem Geschmackserlebnis durch die Zugabe von getrocknetem Rosmarino. Vielfältig einsetzbar in der kreativen Mittelmeerküche, z.B. für Pizza, Pasta, Salsa.
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Kristallsalz aus Pakistan, aus den geologischen Ausläufern des Himalaya, ist eines der mineralstoffreichsten Natursalze. Es ist fein gemahlen, klumpt nicht und eignet sich zum Würzen, Kochen und auch zur Soleherstellung. Seine hellrosane Farbe zeugt...
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Gourmetsalz aus Ibiza im Tontöpfchen mit Porzellanlöffel.
Handgeerntetes, mineralstoffreiches Meersalz nach Art des »Fleur de Sel« - der Salzblüte. Ohne jegliche Zusatzstoffe, reich an Magnesium, Fluorid, Selen und Jod 12.
Dieses...
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Gourmetsalz aus Ibiza im Nachfüllbeutel. Handgeerntetes, mineralstoffreiches Meersalz nach Art des »Fleur de Sel« - der Salzblüte. Ohne jegliche Zusatzstoffe, reich an Magnesium, Fluorid, Selen und Jod 12. Dieses Natursalz bildet sich...
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Ein an Mineralien reiches, grobes Meersalz aus den Salinen Siziliens. Auch für die Mühle geeignet.
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Kardamom ist das Tüpfelchen auf dem I, nein, dem Kaffee!
Eigentlich kein wirklicher Geheimtipp - aber es soll Kaffeetrinker geben, die wollen nicht mehr ohne. Eine Prise davon vor dem Aufgiessen in die Tasse geben oder erst danach, das ist...
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