Das Rapunzel Kakaopulver ist stark entölt (mit 11% Kakaobutter). Der hochwertige Kakao mit aromatisch-schokoladigem Geschmack stammt vom Rapunzel Hand-in-Hand Partner Conacado in der Dominikanischen Republik.
HAND IN HAND steht für faire gehandelten Kakaogenuß aus kontrolliert biologischem Anbau.
Mehr Infos dazu unter auf der Homepage von Rapunzel unter
HAND IN HAND.
Was ist das Besondere an Bio-Kakaoanbau?
Rapunzel Kakao wird in Mischkultur mit Bananen, Zitrusfrüchten und anderen Schattenbäumen angebaut. Diese Schattenpflanzen schützen die empfindlichen Kakaopflanzen vor Wind und zu starker Sonneneinstrahlung. Die herabfallenden Blätter mulchen den Boden und schützen so vor Erosion. Bei der Schädlingsbekämpfung werden keine chemischenund synthetischen Pflanzenschutz- oder Düngemittel eingesetzt. So bleibt ein stabiles Ökosystem erhalten, das Böden und Wasser vor Erosion, Auslaugung und chemischer Belastung schützt.
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