Passalacqua Espresso Moana 1000g Bohnen

Artikelnummer: 0118
ab 1 x 1000g
(31,90 EUR/kg)
31,90 EUR
sofort lieferbar
Eigenschaften
wenig Koffeein
Geschmacksprofil
mild im Geschmack
100% Arabica
Spitzenqualität

• mild und schonend geröstete reine Arabicamischung aus acht unterschiedlichen Herkunftsgebieten
• sonnengetrocknete Bohnen, niedriger Koffeingehalt
• ideal im Siebträger
• helle Crema, ausgewogener, eleganer Espresso mit Fülle und lang anhaltendem Nachgeschmack

Passalacqua: witzig-spritzige Espressokreationen aus Kampanien

Die Mischung Moana ist ein milder Arabica und aus sage uns schreibe acht unterschiedlichen Arabicavarietäten zusammengesetzt.

Bereits nach der Ernte werden die Bohnen selektiert, gewaschen und luftgetrocknet. Die schonende Röstung tut ihr Übriges, das Ergebnis kann sich sehen lassen:
unter einer dichten und feinen hellbraunen Crema verbirgt sich ein eleganter, ausgewogener und durchweg harmonischer und milder Espresso mit perfekt ausbalancierter Fülle und einer unvergleichlichen Länge.

Und diese 100% Arabicamischung hat noch weitere Qualitäten aufzuweisen: in einer richtig gut eingestellten Espressomaschine wird bei einer Brühtemperatur von 95 °C diese unvergleichlich kräftige, hellbraune Crema geboren, die normalerweise bei einem reinen Arabica nicht so leicht zu erzielen ist. Aber ein bischen Tüfteln ist Voraussetzung dafür. 

Übrigens ist der Koffeingehalt des Moana Caffè Espresso durch die 100% Arabica auch relativ niedrig und kommt damit auch koffeinempfindlichen Espressoliebhabern entgegen.

Hersteller: Sede e Stabilimento Torrefazione, Via Taverna Rossa 131/133, I-Casavatore-Napoli

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