Naturtrübes Öl von hellgelber Farbe; der Duft erinnert an reife Oliven und getrocknete Blätter. Die leichte Süße des feinen, nussigen Geschmacks ist kombiniert mit dezenten Noten nach Kräutern und Gemüse.


Hintergrundinformation zum Produzenten Olio Roi

Der charismatische Franco Boeri-Roi - von der italienischen Presse auch als "der Ölscheich" betitelt - ist in vierter Generation Ölmüller im ligurischen Badalucco, einem kleinen Dorf nahe San Remo.
Franco führt das Familienunternehmen mit einer Leidenschaft, die ihm sein Vater vermacht hat.

Der Familienbetrieb verarbeitet ausschließlich die mild-süßliche Taggiasca-Olive. Sowohl traditionell in der Steinmühle als auch in einer modernen Anlage in kontinuierlicher Extraktion. Dabei verfügt die alte Granitmühle über sämtliche technische Finessen (z. B. eine spezielle Kühlung der Strohmatten, die für die Pressung des Olivenöls verwendet werden), um auf höchstem Niveau innovative Öle damit auf traditionelle Art herzustellen.

Zu Franco Boeris Kunden gehören Spitzenhotels weltweit ebenso wie der englische Fernsehkoch Jamie Oliver, der sogar eines seiner Gerichte nach Francos Frau Rossella benannt hat.
Entscheidend für die einzigartige Qualität Oli Roi Öle ist Francos Leidenschaft für das Olivenöl und die ligurische Kulturlandschaft, in der seit Jahrhunderten Oliven kultiviert werden.