Niehoffs BIO Arabica Uno e basta 1000g Bohnen

Der ideale Allrounder für die ganze Bandbreite an Kaffeezubereitungen

Uno e basta ist eine reine Arabica-Mischung. Die Rohkaffees kommen aus zertifiziertem Bio-Anbau aus Peru, Indien und Mexiko. Dabei unter anderem milder Brasil-Santos und würziger Indian-Plantation. Bereits in den Anbauländern werden die Hochlandkaffees manuell selektiert, um hochwertige Qualität zu gewährleisten.

Der Uno e basta ist eine mittelkräftige Röstung, speziell abgestimmt auf die Zubereitung aller gängigen Kaffeekreationen mit Milch, wie z.B. Caffe Macchiato, Latte Macchiato, Cappuccino, Café Latte. Doch auch als als Espresso oder in der "langen Tasse" macht Uno e basta eine glänzende Figur. Er passt zu fast jeder Kaffeelaune, da ausgewogen, ohne störende Säuren, mit unvergleichlich feinem Aroma zarter Gewürznoten und einer stabilen, sehr feinen und hell-marmorierten Crema.

Uno e basta eignet sich für traditionelle Siebträger, Espressokannen und Vollautomaten. Nach der ersten Tasse erscheint der Name der Röstung zutreffend, die man frei übersetzen könnte mit:

Es kann nur Einen geben!  - Probieren Sie's aus.

Rösterei Niehoffs

Die Kaffeerösterei Niehoffs wurde 1933 als kleiner Kolonialwarenhandel gegründet. Seitdem steht der Name des traditionellen Familienunternehmens für hochwertige Kaffeespezialitäten im Bereich biologischer und fair gehandelter Kaffees. Eine ehemalige Nische wurde damit zu einem modernen Bekenntnis zu Nachhaltigkeit und Ressourcenschutz.

Niehoffs gehört in Deutschland zu den führenden Unternehmen für Bio-und Fair Trade Kaffees. Die Rösterei hat sich der Förderung des ökologischen Kaffeeanbaus aus voller Überzeugung verschrieben.Nach dem Import nach Deutschland werden die Rohkaffeesorten in der Niehoffs Kaffeerösterei langsam ca. 12-13 Minuten (Langzeitröstung) mit Feinbrand im Trommelröster veredelt, um ein rundes Bohnenbild und letztlich auch den optimal möglichen Geschmack zu erreichen. Bei jedem Röstvorgang werden von den Röstmeistern Farbwerte kontrolliert und Stichproben genommen. Jede Charge wird in der Qualitätssicherung geprüft und nach dem Rösten verkostet. So können klimatisch bedingte Schwankungen in der Qualität der Rohkaffees erkannt und ausgeglichen werden.