Mit dem Suprema trifft Mocambo genau in’s Schwarze.
Oder sagen wir besser genau die Mitte zwischen den beiden anderen bewährten Mischungen Brasilia - kräftig und würzig - und Gran Bar - weich und mild-.
Diese Kreation aus dem Hause Mocambo wird ebenso sorgfältig ausgewählt und stets frisch in der Trommel geröstet, so wie man es vom Familienunternehmen Mocambo kennt.
Der Suprema ist tatsächlich, wie die Namensgebung andeutet, das höchste der geschmacklichen Gefühle, das Mocambo bieten kann: er ist weich und würzig, besitzt Fülle und Geschmack, eine rundum harmonische Komposition mit guter Crema und eigenem Charakter.
Der 70%-ige Arabica-Anteil garantiert die feine Note, der Koffeingehalt ist mittelstark.
Probieren Sie den Suprema im Vollautomaten als Cappucchino, Schümlikaffee, als reinen Espresso am Abend oder als Latte Macchiato. Sie werden überzeugt sein von seiner Vielseitigkeit!
Rösten bei Mocambo
Mocambo Caffé ist einer der wenigen Kaffees, die von Italienern in Deutschland geröstet werden. Durch einen über viele Jahrzehnte erworben Erfahrungsschatz nimmt dieser kleine Familienbetrieb eine herausragende Rolle in der Kunst des Kaffeeröstens ein.
Die Auswahl des Rohstoffs Kaffee ist streng und sorgfältig, es werden nur die besten auf dem Markt verfügbaren Kaffeesorten verarbeitet, die das besondere Aroma der Mocambo-Mischungen ausmachen.
Auf das Röstverfahren legt Familie Drago dabei den grössten Wert: die Kunst des Kaffeeröstens bedeutet vor allem die Suche nach dem Gleichgewicht der Aromen und Düfte, die nur durch eine sorgfältige und gewissenhafte Verarbeitung erreicht werden können.
Hier wird langsam (mind. 15 Minuten) in der Trommel geröstet, bis der "Meister" mit dem Ergebnis zufrieden ist.
So verbindet Mocambo Technologie und Tradition zu einer ständig gleich bleibend hohen Qualität und zeigt dabei sehr bewusst, dass Qualität nicht unbedingt teuer sein muss!
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