Mi Cafecito Sidamo Classic: ein sortenreiner Hochlandkaffee aus Äthiopien.
Äthiopien gilt als Ursprungsland des Kaffees – noch heute finden sich in den heimischen Wäldern wild wachsende Kaffeesträucher. Äthiopische Kaffees zählen zu den Besten der Welt. Die hochwertigsten äthiopischen Arabica-Kaffees werden auf den Hochplateaus in den Regionen Yirgacheffe, Limu und Sidamo angebaut.
In der Bergregion Sidamo im Süden des Landes gedeiht unser feiner Hochlandkaffee, den Kenner wegen seines milden, leicht parfümierten und trotzdem gehaltvollen Geschmackes schätzen.
In traditioneller Mischkultur wird der Kaffee von zwei Kleinbauern-Kooperativen mit 1.500 Mitgliedern in Höhen zwischen 1.700 und 2.000 m kultiviert. Der Kaffee ist nach EU-Richtlinien Bio-zertifiziert und Fair gehandelt. Das trans-Fair Siegel garantiert direkte Mehrerlöse für die Bauern aus dem Verkauf.
Der Sidamo Classic wird in einem süddeutschen Familienbetrieb schonend trommelgeröstet.
Er eignet sich besonders für den Siebträger, Vollautomat, Handfilter oder Preßstempelkanne.
