Mi Cafecito Atitlan Bio Espresso 250g Bohnen

Artikelnummer: 0005
ab 1 x 250g
(28,76 EUR/kg)
7,19 EUR
sofort lieferbar
Eigenschaften
aus biologischem Anbau
Geschmacksprofil
kräftig im Geschmack
100% Arabica
Spitzenqualität

Sortenreine Hochlandqualität aus Guatemala - ökologische Espressokultur mit Esprit !

Nur etwa 20% der weltweit jährlich produzierten Rohkaffees eignen sich für sortenreine Spezialitäten-Kaffees. Sie stammen aus einem begrenzten Anbaugebiet und werden niemals gemischt. 
Nur sehr hochwertige Kaffees entfalten wie Spitzenweine einen authentischen Geschmack und verkörpern Klima und Bodenverhältnisse ihrer Herkunft.
Mit dem Mi Cafecito BioKaffee Sortiment präsentieren wir eine kleine aber feine Auswahl 100%iger Arabica Spezialitäten-Kaffees.

 

Ausgewählte Bohnen von den Vulkanhängen am Atitlansee

An den Hängen in der Umgebung des Atitlán-Kratersees im Südwesten Guatemalas wird auf vulkanischen Böden in zertifiziertem Bio-Anbau der Rohkaffee für den Mi Cafecito Atitlan Bio Espress kultiviert. Ein Espresso der Spitzenklasse.

Nach der Handernte wird der Rohkaffe zunächst gewaschen und dabei das Fruchtfleisch um die Bohnen gelöst. Danach erfolgt die schonende Sonnentrockung (s. Foto). Sind die Bohnen dann verpackt, verschifft und in Deutschland eingetroffen, werden sie bei Mi Cafecito, einer kleinen aber feinen Rösterei in Augsburg ebenso schonend in der Trommel bei 180 bis 220°C geröstet.

Mi Cafecito Espresso ist vollmundig, würzig, mit leicht schokoladigen Anklängen im Geschmack und einem harmonischen Aroma mit viel Körper und feiner Säure. Die Crema ist fein und beständig. Der Espresso ist dunkel geröstet, speziell für Verwendung im Kaffeevollautomat, Espressokocher und Siebträger.

Wenn man einem Kaffee Seele bescheinigen kann, dann dem Atitlán.

Hersteller: mi cafecito, Hirschstraße 63 1/2, D-86156 Augsburg

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