Golden Granulated ist ein unraffinierter Rohrzucker, der auf der Insel Mauritius nach traditioneller Art hergestellt wird. Der MauiSu Golden Granulated ist ist hell und rieselfähig.
Dieser unraffinierte Zucker enthält Vitamine und Mineralien, die ihm sein feines Aroma verleihen. Er hat nichts gemeinsam mit dem oft verkauften "Braunen Zucker", der aus raffiniertem weißen Zucker besteht und nur nachträglich braun gefärbt wird.
Sollte der Zucker einmal zu hart geworden sein (was durch Austrocknen bei offener Aubfbewahrung passieren kann), einfach ein feuchtes Tuch über Nacht in die Zuckerdose legen - am nächsen Tag ist der Zucker wieder weich.
