Neu in unserem Sortiment des sardischen Rösters La Tazza d'Oro ist der Espresso Excelsior.
Mit einem Arabica-Robusta Anteil von 80:20 hat diese Röstung einen eleganten und gleichzeitig kraftvollen Ausdruck, sowohl im Geschmack, als auch im Aroma.

Es überwiegen die feinen Züge der Arabicabohnen, die aber getragen und untermalt sind sind von einem kraftvollen Schub Würze der Robustas. Noten von Schoko und Kakao im Abgang machen den Excelsior nicht nur zum perfekten Espresso mit unvergleichlich dichter Crema, auch im Vollautomat als lange Tasse Kaffee kann der Excelsior durchaus mithalten. Hier sollte der Mahlgrad nicht zu fein gewählt sein, dann erhält man eine ausgewogene, kräftige Tasse Kaffee mit dem gewissen Kick.

Geröstet ist diese Mischung aromaschonend, die einzelnen Kaffeesorten zunächst getrennt, erst nach dem Rösten vereint zur Mischung Excelsior.
Die Rösterei auf Sardinien veredelt seit 1938 Rohkaffees im Süden der Insel, direkt in Cagliari. Hier geht Qualität noch vor Quantität und Marketing, die Marke La Tazza d'Oro schmeckt noch nach ehrlicher Handwerkskunst. Und das ist das perfekte und erfahrene Rösten von Rohkaffee allemal. Ein Beweis dafür ist die unverwechselbaren Qualität dieser Kaffeemarke.