Jolly Espresso Crema 1000g Bohnen

Artikelnummer: 0052
ab 1 x 1000g
(27,80 EUR/kg)
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Geschmacksprofil
mild im Geschmack
100% Arabica
Spitzenqualität

Alle guten Dinge sind 12

Dass es sich bei Jolly Crema um ganz besonderen Genuss handelt, darüber sind sich bei dieser Komposition italienische Kunden und die Juroren der Fachzeitschrift "L'Assagiatore" einig! Die Tester billigen dem Crema den Titel des "Besten Espresso" zu, eine Medienumfrage in Italien setzt ihn ebenfalls auf Platz eins.

Bei einem Test von 12 Espressosorten verschiedenster Preiskategorien der Zeitschrift "Guter Rat" im Mai 2004 landet der Jolly Crema ebenfalls an der Spitze!

Soche Ergebnisse sind zweifellos auf die aussergewöhnlichen Bemühungen um dieses Aushängeschild im Hause Jolly in Florenz zurückzuführen.
Um die überraschende Vielschichtigkeit dieser Röstmischung zu erzielen, hat Jolly eine Mischung aus zwölf (12!) sich wundervoll ergänzenden "selected" (=ausgewählten) Arabicasorten aus Brasilien, Costa Rica, Honduras, Guatemala, Haiti und Santo Domingo zusammengestellt.

Um das Optimum jeder einzelnen Sorte optimal zur Geltung zu bringen, wird sie separat mit idealer Dauer und Temperatur geröstet.

Der fertige Espresso - manche Italiener nennen ihn liebevoll "la piccola frustatina" (die kleine Peitsche) - brilliert mit fester, nussiger Crema und einem samtweichen Bukett blumiger Aromatik, das sich harmonisch in den ausgewogenen und sehr milden Geschmack einbindet.
Abgerundet durch eine unübertroffene, mit deutlichen Kakaoaromen belegte Länge am Gaumen, ist er der perfekte "Espresso Italiano" im Siebträger.
Im Vollautomat entfaltet sich die Komposition sehr gut als milder Espresso.

Hersteller: Jolly, Via di Vacciano 9, I-50012 Bagno e Rapoli, Firenze

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