Joe Frex Tamper Technic Silber Base Knock 53 mm

Artikelnummer: 4080
ab 1 x
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Technic von Concept-Art ist ein neu entwickelter Espressotamper

Er bietet automatische Druckbegrenzung und einen regelbarem Maximaldruck von 8 bis 21 kg.

Kaffeetamper oder auch Kaffeemehlpresser werden benützt, um das gemahlene Espressopulver im Siebträger zusammen zu pressen. Qualität und Geschmack des Espressos sind abhänging von der Zeit bzw. Geschwindigkeit, mit der das Brühwasser durch das Kaffeemehl läuft. Diese Geschwindigkeit hängt von der Dichte des gepressten Kaffeemehls ab.

Mit dem Tamper Technic kann ein standardisiertes Ergebnis erzielt werden, da bei Erreichen des eingestellten Maximaldrucks der Kaffeemehlpresser automatisch auslöst. Abhängig von Sorte und Art der Espressobohnen und der Einstellung des Mahlgrades, kann so der Maximaldruck von ca. 8 bis 21 kg verstellt werden.
Der Griff des Kaffeemehlpressers Technic besteht aus Aluminium, Unterteil, Welle und Druckfedern sind aus Edelstahl gefertigt. Zu Dämpfung wurde ein Gummipuffer zwischen Unterteil und Griff eingebaut.

 

Was bedeutet die Bezeichnung Knock für das Unterteil des Tampers?

Nach dem ersten Antampen des Espressos wird leicht an den Siebträger seitlich angeklopft ("knock" engl.= klopfen). Das bewirkt, daß das Espressopulver, das noch seitlich am Rand ist, in den Siebträger fällt. Dann wird ein zweites Mal getampt.
Damit zu diesem leichten Schlag an den Siebträger nicht die Tamper Base benutzt werden muss, was zu Beschädigungen des weichen Siebträgers führen könnte, kann mit dem in die Base eingearbeiteten Silikon-Ring geknockt werden. 

 

Anwendung und Gebrauch des Tampers TECHNIC

Der Druck wird über die in oben im Griff innenliegende Verstellschraube eingestellt. Dazu kann der Griff oben ganz leicht aufgeschraubt werden. Die beiden seitlich angebrachten Innensechskantschrauben bitte nicht verstellen. Eine bebilderte Bedienungsanleitung liegt der Verpackung bei. 

Der Tamper kann feucht gereinigt werden, jedoch NICHT in die Spülmaschine geben. Zur besseren Schmierung der Welle bitte ab und zu einen Tropfen feines Haushaltsöl (kein Olivenöl) von oben auf die Welle geben.

 Höhe: 11,0 cm, Gewicht ca. 450g.

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