Gepa Ostfriesische Bio-Schwarztee-Mischung 250g

Artikelnummer: 7028
Bestseller
in Schwarzer Tee
ab 1 x 250g
(31,20 EUR/kg)
7,80 EUR
sofort lieferbar
Eigenschaften
aus biologischem Anbau
fair gehandelt

Traditionell kräftiger Schwarztee aus kontrolliert ökologischem Anbau, der nicht nur in Ostfriesland schmeckt und gerne getrunken wird.

Die angenehm malzige Ostfriesische Mischung ist eine Komposition unterschiedlicher Schwarzteesorten aus wildem Schwarztee aus Vietnam und Schwarztee von dem Familienbetrieb Tea Promoters India (TPI) Indien.
Traditionelle Zubereitung mit Kandis und einem Schuss Sahne.


Den Tag entspannt mit een Koppke Tee beginnen - die ostfriesische Teezeremonie

In Ostfriesland beginnt man den Tag für gewöhnlich entspannt mit “een Koppke Tee” – das sind mindestens drei Tassen Tee, denn die sind verbürgtes Ostfriesenrecht, so sagt man. 
Die traditionelle Teetied wird in drei Schichten getrunken: Zuerst legt man einen Kluntje, den die Ostfriesen auch liebevoll “Klunni” nennen, in eine typische Teetasse aus Porzellan. Die ist traditiniell mit einem Rosenmuster verziert.
Dann wird der schwarze Tee aufgegossen  – dabei knistert es, als ob die Tasse zerspringt. Für dieses Geräusch ist der Klunni verantwortlich. Zum Schluss setzt man an den Rand der Tasse einige Tropfen Sahne, die Sahnewolke (ostfriesisch: “Wulkje”) auf und der Tee ist trinkfertig. Doch bitte nicht umrühren!
Denn der Ostfriese trinkt seinen Tee in drei Schichten und dabei ist schlürfen erlaubt:
Als erstes kommt die Sahne, dann der kräftige Tee und dann die Süße vom Klunni. Der Löffel der an der Tasse liegt, hat einzig und alleine den Zweck, dem Gastgeber zu suggerieren, dass man keinen Tee mehr möchte. Erst wenn der Löffel in der Tasse steht, wird nicht mehr nachgeschenkt!

Hersteller: GEPA The Fair Trade Company, Gepa-Weg 1, D-42327 Wuppertal

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