Handselektierter aromatischer Hochlandkaffee der Spitzenklasse - 100% Arabica!
Der Oromia-Kaffee ist ein hochwertiger Arabica aus biologischem Anbau. Er wird von der OROMIA COFFEE FARMERS COOPERATIVE UNION (OCFCU) produziert, einem Zusammenschluss von 35 Kooperativen in Zentral- und Südäthiopien. Die OCFCU wurde als Reaktion auf die anhaltende Kaffeekrise am Weltmarkt in's Leben gerufen. Die Kaffeebauern erhalten für ihren Rohkaffee einen fairen Preis, der ihnen und ihren Familien die Existenzgrundlage sichert. Gemeinsam haben die Bauern eine Chance, ihren Bio-Kaffee besser zu vermarkten und so gegen die internationale Konkurrenz zu bestehen.
Der Anbau erfolgt auf schattigen Feldern auf Böden vulkanischen Ursprungs in einer Höhe von 1.400- 2.300m. Wie die "Specially High Grown" -Kaffeesorten im Allgemeinen, ist der Kaffee von Natur nicht stark würzig sondern eher mild und ausgeglichen bei einer sehr feinen Säure.
