Neu im Süßwaren-Sortiment des fair Handels Produzenten El Puente ist das feine Macadamia Nougat. Es wird in Südafrika vom El Puente Projektpartner Wedgewood Nougat hergestellt. Inhalt sind 22 Stück Nougat, einzeln verpackt.
Hintergrundinfos zum Hersteller Wedgewood Nougat, Südafrika.
Wedgewood Nougat ist ein Familienbetrieb aus Hilton/Merivale KwaZulu Natal in Südafrika. Gilly Walters, der Gründer von Wedgewood Nougat, bereitete eines Tages für seine Gäste Nougat zu, das großen Anklang fand. Also begann er, es auf dem lokalen Bauernmarkt zu verkaufen. Durch steigende Nachfrage lohnte es sich bald, professionell in die Produktion einzusteigen. Diese fand in den ersten Jahren noch in der heimischen Küche statt.
Seit einem Umzug in eine ggrößere Produktionsstätte in 2006 beschäftigt Wedgewood Nougat mittlerweile 40 Angestellte, darunter Familienangehörige sowie Zulus aus der näheren Umgebung. Auch das Management beteiligt sich an der Produktion. Alle Angestellten erhalten eine monatliche Gewinnbeteiligung und werden dazu ermutigt, sich an allen anstehenden Entscheidungen zu beteiligen und ihr Mitspracherecht zu nutzen. Beratungsgespräche zwischen Management und Angestellten finden auf täglicher Basis statt, um Transparenz zu gewährleisten und den Produktionsprozess zu optimieren. Alle Mitarbeiter beginnen jeden Tag gemeinsam mit einem Lied und einem Gebet.
Gilly Walters Vision von einem zukunftsfähigen Betrieb hat Form angenommen, seine Philosophien sind Innovation, Kreativität und hervorragender Qualität. Persönliche Entwicklung, individuelle Bedürfnisse, ein guter Ertrag sowie faire Arbeitsbedingungen und ein angenehmes Arbeitsambiente stehen im Mittelpunkt der Unternehmensführung.
Die Mitarbeiter Wedgewood Nougats kommen ausnahmslos aus einer sehr armen Zulu-Gemeinde, die im Township Impopomeni lebt. Der Alltag dort wird von einer hohen HIV/AIDS-Rate bestimmt, das Bildungsniveau ist niedrig und die Arbeitslosigkeit groß. Wedgewood Nougat sieht seine Aufgabe in zwei Etappen. Zuerst liegt der Fokus auf einer verbesserten Lebensperspektive für die eigenen Mitarbeiter. Ist dieses Ziel erreicht, soll die Wahrnehmung der sozialen Verantwortung des Unternehmens auf die Kinder des Townships und die Schaffung besserer Bildungschancen für sie ausgeweitet werden.
Weiterhin leistet das Familienunternehmen Aufklärungsarbeit zum Thema AIDS. Alle Angestellten nehmen an den staatlichen Sozialversicherungsprogrammen teil.
Zutaten: Macadamianüsse (36%), Glukosesirup (aus Mais), Rohrzucker, Honig, Eiweiß, Vanilleextrakt, Kartoffelstärke, Palmöl.
