El Puente Grüntee Highland Green 100g

Artikelnummer: 7025
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in Grüner Tee
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Eigenschaften
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Aus den von Teesträuchern mit einem saftigen Grün bedeckten Hügeln Ruandas, Ostafrika, kommt dieser kräftige, erdige Grüntee 

Der Highland Green ist ein handgepflückter Tee, gesammelt und verarbeitet in der Kooperative Assopthe in der Nähe von Kinihira, im Norden Ruandas. Es ist ein kräftiger Grüntee, der nach dem Aufgiessen eine wunderbar gelb grüne Farbe entwickelt und eine sanfte Erdnote besitzt.

Mehr als 4000 Teebauern, die nach dem Ende des Bürgerkrieges nach und nach wieder in ihre Heimat kamen, aus der sie geflohen waren, haben sich in der Koperative zusammengefunden. Die Plantagen waren während des Krieges brach gelegen und mussten ab 1995 in mühevoller Arbeit wieder instand gesetzt werden.

Heute wird der Tee direkt vor Ort in der Sorwathe Teefabrik nach den Kriterien des Fairen Handels weiter verarbeitet. Der Mehrpreis, den die Teebauern der Kooperative Assopthe erhalten, wird unter anderem für einen Rücklagenfonds verwendet, auf den die Bauern für Investitionen und in Notlagen zurückgreifen können. Zudem wird die Finanzierung zahlreicher Projekte ermöglicht.


Sowohl Kooperative als auch Teefabrik verfolgen bei ihrer Arbeit ein ganzheitliches Konzept. Dadurch wurde im Laufe der Jahre eine hervorragende Teequalität erzielt und die Erntemenge kontinuierlich gesteigert. Als Pionierprojekt in Ruanda wurde hier erstmals ein Teil der Plantagenflächen auf Bio-Anbau umgestellt.



Zubereitung:
Ein gehäufter Teelöffel pro Tasse, brühen mit 70-80º C Wassertemperatur, ca. 1-3 Minuten ziehen lassen. Der Tee hat eine klare, gelb-grüne Farbe.

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