El Puente Grüner Bio Tee Oolong Nepal, 40g

Artikelnummer: 7021
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Eigenschaften
aus biologischem Anbau
fair gehandelt

Oolong bedeutet übersetzt "Schwarzer Drache". Der Tee aus Nepal ist weich und blumig, mit einer leichten Zitrusnote.

Beim Oolong wird die Fermentierung der Teeblätter nach kurzer Zeit unterbrochen, damit liegt er geschmacklich zwischen schwarzem und grünen Tee.

 

Woher kommt der Oolong Biotee?

Von den Teegärten am Fuße des Himalaya führt ein Trampelpfad zur neuen Teefabrik der Kanchanjunga Kooperative.

In dieser abgelegenen Region im Osten Nepals,  stellt die Kooperative die Versorgungn der ansässigen Teebauern sicher. Von Kathmandu aus gleicht die Reise einer kleinen Expedition: Eine Stunde im Miniflieger nach Biratnagar, dann in die Stadt und von dort mit dem Bus ein paar Stunden weiter nach Ilam. Von dort weiter mit dem nächsten Bus noch einmal acht, neun Stunden nach Phidim - auf Holperpisten in Serpentinen über Berg und Tal. Und schlußendlich noch vier Stunden Wanderung durch die Berge bis zu den Teegärten. Unterhalb der Teegärten liegt sie dann, die Teefabrik, die seit wenigen Jahren in den Händen der Kanchanjunga Tee Kooperative ist. In der Saison arbeiten hier ca. ein Dutzend Menschen. Der Tee wird in Säcken von 50 kg zu Fuß über den kleinen Trampelpfad von 167 Bauern in die Teefabrik geliefert. Nach mehreren Jahren Verzicht auf Pestizide werden die Pflanzungen nun auf biologischen Anbau umgestellt, der Tee ist extrem rückstandsarm bzw. unbelastet.

Die Frauen arbeiten dabei als Pflückerinnen, die Männer in der Bewirtschaftung und Verarbeitung des Tees. Teebauern und die Fabrikarbeiter sind in einer gemeinsamen Gewerkschaft organisiert, die Fabrik produziert ca. 25 Tonnen jährlich. Nur Spitzentees wie Timila (TGFOP) und Palpasa (GFOP) werden exportiert. Die Kooperative stellt den Familien kostenlos eine Wohnung und sorgt für die medizinische Betreuung. Die werkseigene Schule ist bis zur achten Klasse kostenlos, der Schulbesuch bis zum 14. Lebensjahr Pflicht. Ein Bankkredit verhalf der Kooperative dazu, unabhängig zu werden und die Verarbeitung und Vermarktung selbst in die Hand nehmen zu können.  

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