Grande AA-Bohnen aus aus Papua-Neuginea

Hierbei handelt es sich um sorgfältig ausgewählte Premium-Kaffeebohnen der Größe AA.
Nach der Ernte werden diese ausnehmend großen Bohnen von Hand verlesen.

Im Hochland der Insel Papua Neuguinea liegt in der Eastern Highland Province die Region Purosa.
Hier haben sich mehr als 2600 Kaffeebauern zur Kooperative HOAC zusammen geschlossen. Geradezu ideale Anbauvoraussetzungen für Kaffee und die ausschliesslich manuelle Pflege der Kaffeesträucher (für Gerät oder Erntemaschinen ist das Gelände ungeeignet und die Bauern verfügen auch nicht über die Mittel dafür) erlauben die Produktion einer großen Sortenvielfalt traditioneller Arabica-Kaffees herausragender Qualität.

Durch ihre große Oberfläche entwickeln die Grande AA-Biobihnen ein ineressantes und besonders ausgeprägtes, intensives Aroma. Um den milden Geschmack zu untersteichen, wird der biologishe angebaute Arabica-Gourmet-Kaffee schonend langzeigeröstet.