Die Bio-Kaffeemischung der El-Puente-Kaffeepads stammt aus Hochlandplantagen aus Bolivien, Kolumbien und Mexiko. Pads für Kaffeepad- und Siebträgermaschinen.
Die Bio-Kaffees von El Puente unterliegen höchsten ökologischen Kriterien.
El Puente arbeitet nicht gewinnorientiert und setzt sich für einen gerechten Welthandel ein.
Hintergrundinformationen zu dem Projekt Union Proagro
Die Kleinbauerngemeinschaft Proagro befindet sich in der bolivianischen Provinz Carnavi.
Der Arábica-Kaffee wird unter ökologischen Gesichtspunkten ohne chemischen Dünger oder Pestizide angebaut. Um den Boden vor Erosion zu schützen, werden Terrassen angelegt und mit Bodendeckern eingegrenzt.
Organischer Dünger, wie Kompost, erhält und fördert die Bodenfruchtbarkeit, spezielle Pflanzen regulieren den Stickstoffkreislauf. Kaffeekrankheiten werden mit biologischen Methoden (Pilzen, Wespen, pflanzlichen Präparaten) bekämpft, und Schattenbäume und Beikräuter bilden in Mischkultur ein gesundes Ökosystem.
Der Beschnitt der Schattenbäume kann als Brennholz verwendet werden, aus der Pulpe - den Resten der Kaffeekirschen - wird Kompost hergestellt. Die ergänzend betriebene Kleintierhaltung sorgt wiederum für natürlichen Dünger und stellt zugleich die Subsistenzwirtschaft sicher.
Auch bei der Verarbeitung des Kaffees wurde auf die Anschaffung teurer technischer Geräte verzichtet; der Kaffee kann auf den Fincas in traditioneller und ökologischer Weise verarbeitet werden.
In einfach konstruierten, handbetriebenen despulpadores (Schälmaschinen) werden die Kaffeekirschen von der fleischigen Schale befreit, die Trocknung erfolgt auf hochgestellten Drahtgeflechten.
Der Kaffee wird zentral über die Kooperative vermarktet.
Durch das PDA (regionales Entwicklungsprojekt) und das Projekt MOJSA werden die Bauern bei der Produktion und Qualitätssicherung beraten. Bei Fortbildungsmassnahmen werden Sie von der bolivianischen Organisation UÑATATAWUI unterstützt. Da es sich bei den Arbeitern um Zuwanderer aus dem Hochplateau handelt ist die wirtschaftliche Situation durch extreme Armut gekennzeichnet.
Vor diesem Hintergrund ist ein langfristiger Exportpartner wie El Puente besonders wichtig.
