"Campanilla Blanca" wird auf Cuba die Blume genannt, aus deren Pollen dieser bernsteinfarbene, flüssige und kalt geschleuderte Bio-Honigg entsteht. Er ist mittelsüß, würzig und mit seinem malzigem Aroma ist er geschmacklich vergleichbar mit einer Mischung aus deutschem Wildblüten- und Waldhonig.

Für viele Landwirte auf Cuba stellt die Imkerei ein wichtiges Zusatzeinkommen dar. Die staatlichen Unternehmen, in denen auf Cuba Honig verarbeitet wird, zeichnen sich aus durch außerordentlich gute Sozialleistungen. Sie bieten den organisierten Imkern technische Unterstützung und Beratung. Der Honig ist durch das eigene Fair Trade Label von El Puente aus fairem Handel und EG-biozertifiziert.