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Dolfin Copeaux de Chocolat 77% Cacao 200g

Artikelnummer: 1114
ab 1 x 200g
(29,50 EUR/kg)
5,90 EUR
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Schokoflocken mit 77% Kakaoanteil zur Herstellung von feinster Trinkschokolade

Einfach mit frischer Milch kurz aufkochen. Ideal auch zum Garnieren von Eis und Torten, für Mousse au Chocolat, Schokoladensoße u.ä.


Dolfin und die Kunst des Aromatisierens

Die Wiege von Dolfin stand 1989 in Belgien, mit der Gründung von Dolfin durch die Brüder Michaël und Jean-François Poncelet . Von ihrem Vater haben beide die Passion für die Herstellung exzellenter Schokoladenkreationen geerbt. Das Aromatisieren der belgischen Schokoladenrohmasse aus reiner Kakaobutter, ausschließlich mit natürlichen Zutaten, ist das Leitmotiv dieser kleinen belgischen Schokoladenmanufaktur.
Die Komposition unterschiedlicher Rohschokoladen, die Auswahl exotischer Gewürze bester Provenienzen - ohne jeglichen künstlichen Aromastoff - und aufwändige Prozesse in der Verschmelzung feinster Geschmacksnuancen werden im Hause Dolfin meisterhaft beherrscht.

Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin. Kakaogehalt: 77% mind. Made in Belgium.

 

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