Verführt die Zunge und den Gaumen
Der Caffè Costadoro 100% Arabica (früher waren es mal 90% Arabica und 10% Robusta) ist und bleibt einer unserer Lieblingssorten. Die Mischung ist auch unter dem Namen Costadoro Espresso bekannt.
Die verwendeten Arabicas stammen aus Costa Rica und Brasilien.
Vor der Mischung der Kaffeesorten aus den verschiedenen Ursprungsländern wird jede Sorte einzeln geröstet. Nus so werden die Feinheiten und Vorzüge jeder Sorte auch richtig herausgeholt. Costadoro's Röstmeister Signore Enzo überwacht mit viel Gefühl und High-Tech die Röstungen. Wie bei allen Costadoro Röstungen kommen ausschließlich Trommelröstmaschinen zum Einsatz.
Costadoro Caffè ist ein wunderbar ausgewogner, runder, kräftiger, vollmundiger und aromatischer Espresso. Die Mischung kennzeichnet geringe Säure und die richtige Portion Bitterkeit. Der Duft erinnert an Trockenobst und Schokolade, an heimeligen Kaffeeduft aus der Küche. Die Crema ist intensiv und mittelbraun, so wie eine gute Crema sein soll.
Verwendung: im klassischen Siebträger genauso spitzenmäßig wie in hochwertigen Vollautomaten.
Der Costadoro Caffè hat viele italienische Auszeichnungen und einen hervorragendes Testergebnis in „Guter Rat“ 05/04 bekommen. Ein im Januar 2008 erschienener Test hat ihn zum besten Caffé in italienischen Bars gekrönt! Costadoro ist Espresso Italiano zertifiziert.
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