Costadoro Kaffee & Espresso

Produkte: 1 bis 7 (von 7)
Costadoro Espresso 1000g Bohnen
Verführt die Zunge und den Gaumen Costadoro Caffè ist ein wunderbar ausgewogner, runder, kräftiger, vollmundiger und aromatischer Espresso. Die Mischung kennzeichnet geringe Säure und die richtige Portion Bitterkeit. Der Duft erinnert an...
mittelkräftig im Geschmack
90% Arabica - 10% Robusta
Spitzenqualität
19,29 EUR   (19,29 EUR/kg)
sofort lieferbar
Costadoro Espresso 250g Bohnen
Verführt die Zunge und den Gaumen Costadoro Caffè ist ein wunderbar ausgewogner, runder, kräftiger, vollmundiger und aromatischer Espresso. Die Mischung kennzeichnet geringe Säure und die richtige Portion Bitterkeit. Der Duft erinnert an...
mittelkräftig im Geschmack
90% Arabica - 10% Robusta
Spitzenqualität
5,40 EUR   (21,60 EUR/kg)
in Kürze lieferbar
Costadoro Espresso ESE Pads, 150 Stück
Verführung auf italienisch Costadoro Caffè ist ein wunderbar ausgewogner, runder, kräftiger, vollmundiger und aromatischer Espresso. Die Mischung kennzeichnet geringe Säure und die richtige Portion Bitterkeit. Der Duft erinnert an...
mittelkräftig im Geschmack
90% Arabica - 10% Robusta
Spitzenqualität
43,49 EUR   (41,42 EUR/kg)
sofort lieferbar
Costadoro Masterclub 100% Arabica 1000g Bohnen
Wenn Sie das Aussergewöhnliche lieben, ist Costadoro Master Club der Richtige Der Name Master Club klingt nicht ganz unbescheiden, dies aber zu Recht, denn diese Premium-Mischung aus 100% Arabica ist das Flagschiff der Rösterei Costadoro aus...
mittelkräftig im Geschmack
100% Arabica
Spitzenqualität
wenig Koffeein
19,95 EUR   (19,95 EUR/kg)
sofort lieferbar
Costadoro Masterclub 100% Arabica 250g Bohnen
Wenn Sie das Aussergewöhnliche lieben, ist Costadoro Master Club der Richtige Der Name Master Club klingt nicht ganz unbescheiden, dies aber zu Recht, denn diese Premium-Mischung aus 100% Arabica ist das Flagschiff der Rösterei Costadoro aus...
mittelkräftig im Geschmack
100% Arabica
Spitzenqualität
wenig Koffeein
5,50 EUR   (22,00 EUR/kg)
sofort lieferbar
Costadoro Espresso Arabica 250g Dose gemahlen
Costadoro Espresso - ideal für Kaffee aus dem Espressokocher und Filter Diese Mischung ist speziell für die Zubereitung als Mokka im Mokka- bzw. in der Espressokanne oder als Filterkaffee zusammengestellt und extra dafür gröber...
mittelkräftig im Geschmack
100% Arabica
Spitzenqualität
wenig Koffeein
5,99 EUR   (23,96 EUR/kg)
in Kürze lieferbar
Costadoro Caffe koffeinfei 1000g Bohnen
Costadoro decaffeinato - für all diejeningen Espressoliebhaber, denen Koffein mehr schadet als nützt! Diese eigenständige, spezielle Mischung aus der Rösterei Costadoro enthält beste Arabicabohnen aus Mittelamerika! Zunächst wird...
mittelkräftig im Geschmack
100% Arabica
Spitzenqualität
koffeeinfrei
19,89 EUR   (19,89 EUR/kg)
sofort lieferbar
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Costadoro

Caffè Costadoro – ein Stück norditalienischer Kaffeekultur

Es war das schwungvolle weiße Logo auf dunkelbraunem Grund im Retrolook das uns vor vielen Jahren erstmals auf Caffè Costadoro aufmerksam werden ließ.

Nun tummeln sich ja auf dem italienischen Markt viele, sehr viele, Kaffeeröster, viele kleine, viele unbekannte, viele gute, ein paar weniger gute, auch viele sehr bekannte Namen und es herrscht ein deutliches Nord-Süd-Gefälle: die großen edlen, bekannten Röstereien mit hochpreisigem Caffee in Norditalien, und die weniger bekannten im Süden der Insel, die sich durch eher rassige, teils herbe, sehr authentische und ursprünglich weniger für den internationalen Markt bestimmte Röstungen und Geschmacksrichtungen auszeichnen.

 

Norditalienisches understatement

Caffè Costadoro in Turin nun zählt auch zu den großen Röstereien des Nordens, eine derer, die man als Brite mit „quite sophisticated“ betiteln würde – also sehr kultiviert und fortschrittlich. Dabei fing auch Costadoro einmal sehr klein an, die Geschichten vieler Röstereien ähnlichen sich in Italien in irgendeiner Form alle: ein Kaufmann, ein kleiner Laden, der eröffnet wird, eine kleine Rösterei in der Stadt, die sich binnen Jahrzehnten zu einem Unternehmen vergrössert.
So war es auch bei Costadoro, als 1890 Oreste Beccuti in der Turiner Via Pietro Micca seine eigene Kaffeerösterei gründete. Zu jener Zeit lagen die kleinen Röstereien alle noch in den Städten, die heutigen Industriegebiete mit ihren gesichtslosen kubischen Produktionsbetrieben kannte man seinerzeit glücklicherweise noch nicht.

 

Zugeständnis an die Moderne

Die Zeiten haben sich auch für Costadoro geändert. Heute ist die Firma eine moderne Großrösterei mit Lagern in Italien und im Ausland und einzig das eingangs erwähnte Logo im Retrodesign vermittelt noch einen Eindruck aus der guten alten Zeit.

Innovation wird groß geschrieben bei Costadoro. Der Kaffeeverarbeitungsprozeß ist dabei genauso einbezogen wie Marketing und Branding. In eigenen Labors wird standig an der Qualität geforscht, diverse Zertifizierungen belegen die Ernsthaftigkeit mit der man bei Costadoro an der Röstkunst feilt.

 

Kaffee nach allen Regeln der Kunst und Technik

Bei den Turiner Röstern bleibt nichts dem Zufall überlassen. Halten wir einen Kaffee wie den Costadoro Arabica (sehr fein, ein wenig süß, mit Duft nach Blüten und Gewürzen), den Costadoro koffeinfrei, den Easy Coffee oder den Moka in der Dose in Händen – alle sehr schlicht und schön verpackt – dann sind das mehr als Tüten mit Kaffee. In den enthaltenen Kaffeemischungen steckt viel Arbeit, Produkt-Know-How und das Wissen von Spezialisten.

Costadoro besitzt die Zertifizierung des Istituto Internationale Assaggiatori Caffè (IIAC Kaffeetester) und schult das eigene Personal regelmäßig betriebsintern. Ein eigenes Labor zur Kaffeeanalyse darf nicht fehlen, ebenso wenig wie etliche nationale und internationale Zertifizierungen (ISO 9001:08, usw.) die die Gründlichkeit und Professionalität belegen, mit denen man in dieser Rösterei an der Kunst der perfekten Kaffeemischung feilt.

 

Einhundertfünfzig Millionen Tassen im Jahr

Eine unvorstellbar große Zahl – doch ist dies laut Costadoro die Menge an Tassen, die jedes Jahr in dreißig Ländern dieser Welt vom hauseigenen Heißgetränk getrunken werden. Ob man das nun glauben mag oder nicht, Fakt ist, 35% der jährlich gerösteten Kaffeemenge sind für das Ausland bestimmt, was ein beträchtlicher Anteil ist. Und um seinen Teil dieser unglaublichen Menge getrunkener Tassen Espresso beizutragen, empfehlen wir zum Caffé con Costadoro unsere große Auswahl an Espressotassen und Kaffeetassen. Echt italienisch, echte Klassiker.

Doch sind wir glücklich, daß wir diesen feinen Kaffee auch außerhalb Italiens kaufen und trinken können, denn bei aller Perfektion, Technik und Forschung ist es doch der Espresso oder Cappuccino in der Tasse, der zählt. Und der schmeckt wirklich sehr fein – Millionen Kaffeetrinker weltweit können nicht irren!



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